webcreator

/TEDI Webfejlesztő

About TEDI Webfejlesztő

This author has not yet filled in any details.
So far TEDI Webfejlesztő has created 36 blog entries.

Mi is az a jegeskávé?

A KÁVÉ, HA HIDEG A jegeskávé alapja lehet kihűtött vagy jégkockára öntött forró kávé. A kávét hideg vízben is ki lehet áztatni, ez jóval tovább tart, mint a forró vizes elkészítés. A hideg vizes kiáztatáshoz jó szolgálatot tehet a French Press, más néven dugattyús kávéfőző, mely itthon is egyre több helyen kapható. […]

2019-07-02T11:43:22+02:00kedd, 2019. július 2. |

Mit eszünk húsvétkor?

Sonka, tojás, torma és kalács. Mind-mind a hagyományos húsvéti menü részei. Ezek az ételek mind bibliai szimbólumokhoz vagy néprajzi mesékhez köthető ételek. A húsvét elnevezése valójában egy táplálkozásbeli szokást is rejt: a nagyböjt végéről, a húsmentes diéta befejezéséről szól. Hal Nagypénteken, a negyvennapos böjt utolsó napján nemcsak húst tilos enni a hagyományok szerint, hanem jóllakni [...]

2019-03-28T16:58:45+02:00péntek, 2019. március 1. |

Ha január, akkor kocsonya!

Kocsonyatörténelem A kocsonyáról az első írásos emlékek a XIV. századból származnak. A Le Viandier-ben, a középkori konyháról szóló receptgyűjteményben szerepel először a húsból készíthető kocsonya. A kocsonyát eredetileg az étel eltarthatóságának növelésére használták, hiszen akkoriban igen nehézkesen lehetett tárolni a romlandó ételeket. A kocsonyalével leöntött alapanyagokat viszont elvágták az oxigéntől, így néhány nappal tovább eltarthatóak [...]

2019-03-29T15:15:33+02:00kedd, 2019. január 15. |

Mit grillezzünk?

Mindenkinek megvan a jól bevált grillpáca, kedvenc fóliás batyu-receptje, de azért időnként kipróbálunk újdonságokat is. A hagyományos húsokon túl is érdemes kísérletezni, mert népes vendégsereg esetén szinte biztosan akad a társaságban, aki valamilyen megfontolásból nem a húsok vagy a szalonna iránt mutat érdeklődést. Grillsajtok A grillezett sajt mindig népszerű fogás – akár tartalmas saláta, akár [...]

2019-03-29T15:20:49+02:00péntek, 2018. június 29. |